秦楚網訊（通訊員白平 陳艷美）3月22 日下午，竹溪縣機關幼兒園開展以“關注食品安全、共建和諧校園”為主題的食品安全知識培訓活動，縣市場監督管理局兩位專家應邀來園授課。該園全體班子成員、保育員、廚師、后勤工作人員與幼兒代表共150人參與。
培訓中，縣市場監督管理局餐飲服務食品安全監督管理股股長湯杰解讀了《中華人民共和國食品安全法》，從法律的角度出發，列舉了現實生活中食品安全方面的實例，并對該園的食品采購儲存、加工制作、用具消毒、食品中毒預防與控制等方面進行了詳細指導；縣市場監督管理局城關所所長潘濤對幼兒園食品安全工作提出了一系列要求，他強調一定要加大食品安全工作自查頻次和力度，繼續把好食品安全“三關”。
“本次培訓內容豐富，典型案例引人深思，為我們進一步規范化、科學化、精細化做好衛生保健和食堂安全管理工作提供了理論支撐和實踐指導。”該園食堂主任劉超說。
